Главными производителями яиц и мяса птицы являются птицефабрики и промышленные комплексы по ее выращиванию. На таких предприятиях с обеспечен максимальный уровень механизации рабочих процессов. Все это обеспечивает оптимальные условия для повышения уровня рентабельности. Он достигается за счет:

  • улучшения показателей по продуктивности птицы;
  • роста производительности труда;
  • уменьшения затрат на производство продукции.

Промышленное выращивание птицы имеет 4 основных направления:

  • яичное;
  • мясное (бройлерное);
  • яично-мясное – комплексное направление;
  • племенное – выращивание родительского стада.

Для несения яиц в промышленных масштабах используют только кур. С этой целью в специализированных хозяйствах ведется селекция, основной целью которой является вывод кур яйценоских пород.

Если говорить о характере продукции, то в этом случае основным товаром является яйцо, а мясо птицы – дополнительным, который возникает как следствие выбраковок промышленного стада птицы.

Просто заниматься производством мяса птицы при яичном направлении не выгодно. Поэтому, при рождении петушков их не откармливают, а забивают в возрасте 1 суток.

Если речь идет о мясном направлении выращивания птицы, то в этом случае главным товаром, собственно, является мясо. Для выращивания кур на мясо выведены специальные породы мясных цыплят (бройлеров). Также на мясо могут разводить уток, гусей, индеек.

Крупные птицефабрики и фермы развивают яично-мясное направление.

При таком направлении птицеводства в качестве продукции выступают яйца и мясо кур. Многие эксперты считают, что комбинированное направление не имеет достаточной эффективности. Именно поэтому главной тенденцией в этом процессе является углубление специализации птицеводства. Говоря проще, все крупные птицефабрики и фермы нужно разделить на определенные узкие направления развития, которые будут наиболее выгодными в экономическом плане для конкретного предприятия.

При племенном направлении развития птицеводства основной товарной продукцией являются яйца, которые будут использованы для закладки в инкубаторы. Из них будет выращиваться молодняк кур, уток,  индеек, гусей, который используется для воспроизводства племенного стада.

В чем состоят различия в направлении птицеводства

При разных направлениях птицеводства существенно различаются все основные моменты:

  • технологии выращивания и система содержания;
  • уровень механизации и автоматизации процессов;
  • количество голов птицы и другие показатели.

Практика последних лет показала, что укрупнение размеров ферм для птицеводства позволяет существенно увеличить экономическую эффективность всего процесса. В настоящее время строятся птицефабрики, на которых могут содержаться сотни тысяч, а в некоторых случаях и  миллионы голов.

Полученные отчеты экспертов показывают, что в скором времени крупные птицеводческие хозяйства и фермы в обязательном порядке вытеснят с рынка мелких производителей. Связано это с тем, что на крупных птицефабриках  можно добиться полной автоматизации всех производственных процессов и реализовать самые современные технологии содержания птицы.

Если говорить о нормах технологического проектирования, то можно сооружать птицефабрики со следующим количеством голов:

  1. Для клеточного содержания кур-несушек
  • на 50тысяч;
  • на 100тысяч;
  • на 250 тысяч;
  • на 300 тысяч;
  • на 400 тысяч;
  • на 500 тысяч голов.
  1. С напольным содержанием птицы на глубокой подстилке — на 100 тысяч голов.

При этом нужно отметить, что часть птицефабрик выращивали более 500 тысяч голов в год.

Фабрики по выращиванию бройлеров могут быть рассчитаны на следующее количество поголовья цыплят в год:

  • 1 млн голов;
  • 2 млн голов;
  • 3 млн голов;
  • 8 млн голов.

Фабрики по выращиванию гусят и индюшат на мясо могут быть рассчитаны на 100 — 250 тыс. голов в год. Если это ферма, которая входит в состав  сельскохозяйственного предприятия, то в этом случае количество голов должно быть не менее 30 тыс. в год. Фабрики по выращиванию утят показывают наилучшую рентабельность в том случае, если на них содержится от 500 тысяч до 1 млн голов в год.

Если речь идет о размерах племенных хозяйств, то тут цифры гораздо скромнее:

  • кур — от 20 до 50 тысяч голов;
  • уток — от 3 до 7 тысяч голов;
  • гусей и индеек от 2 до 5 тысяч голов.

При содержании кур на глубокой подстилке их минимальное количество должно быть не менее 10 тысяч голов.

Схема проезда

География работ

Мы работаем во всех регионах Украины - Днепропетровск, Львов, Ровно, Черновцы, Луганск, Одесса, Херсон, Винница, Донецк, Житомир, Сумы, Харьков, Ужгород, Кировоград,  Николаев, Луцк, Полтава, Черкасы, Запорожье, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Киев, Чернигов, Крым, Тернополь.

Мы в соцсетях

Разработка раздела ТХ на LinkedInРазработка раздела ТХ на YouTube

Обратная связь

ТХ.УКР