Промышленное производство яицОсновная масса предприятий, которые занимаются производством яиц в промышленных масштабах, используют полный цикл. В технологический процесс входят все этапы: инкубация яиц, выращивание молодняка для воспроизводства несушек. Кроме того, на предприятиях создают  стадо кур, которые отличаются высокой производительностью. Особей, которые перестают нести яйца, забивают и перерабатывают. Также в процесс входит сортировка, маркировка, упаковка и отправка яиц в торговые заведения или оптовым клиентам.

При производстве яиц лучше всего себя зарекомендовала цеховая структура.

  1. Племенные яйца доставляют из маточного цеха в цех инкубации. Они все должны быть оплодотворенными.
  2.  Цыплят, которые вылупились в инкубатории, направляют в цех батарейного выращивания. Там они будут находиться до 2-х месячного возраста.
  3. После этого их направляют в цех, где ведется выращивание ремонтного молодняка. Некоторые попадают в цех откорма цыплят.
  4. Ремонтный молодняк содержится в цехе до возраста в 4-5 месяцев.
  5. Особи, которые могут нести яйца, переводятся в маточный цех. Выбракованных кур отправляют в цех забоя и переработки.

Помимо основных цехов, есть еще и вспомогательные. К их числу относятся строительный, механический, кормовой, тепловой цеха, каждый из которых выполняет определенную функцию.

Отдельно нужно назвать электроцех, который обеспечивает решение задач вентиляции на предприятиях. Многие птицефабрики имеют цеха ширпотреба, на которых могут производиться подушки или другие изделия с использованием пуха и перьев.

Также на предприятиях нужен цех, в котором будет производиться утилизация павшей птицы.

Чем больше поголовье курей, тем большим по размерам будет каждый из цехов.

Основной продукций, которая производится в цехе родильного стада, является оплодотворенное яйцо для инкубаторов. Куры тут содержатся в больших птичниках, из расчета  4 — 5 голов на 1 кв.м площади пола.

Для производства гибридных яиц необходимо содержать родительские формы птицы, которые были получены вследствие последовательной селекции.

Родительское стадо кур необходимо регулярно обновлять. Делается это за счет завоза из репродукторов или специализированных заводов племенных яиц или цыплят и молодых кур.

Маточное стадо должно подвергаться ротации 3 — 5 раз в году. При этом ведется достаточно серьезный отбор. Только одна из двух курочек может попасть в молочное стадо. Это нужно для селекции лучших особей, исходя из их живой массы и другим показателям. Петухи в родительском стаде должны составлять не более 10% от всего поголовья.

Куры родительского стада содержатся в больших птичниках. Для увеличения яйценоскости их кормят сбалансированными комбинированными кормами. Они должны иметь все необходимые компоненты, которые нужны для подержания яйценоскости: протеин, который усваивается птицей, аминокислоты и минеральные вещества. Очень хорошо для птицы дополнять комбикорма морковью, которая содержит каротин (обеспечивает товарный цвет желтка) и зеленой травой.

Перед размещением племенных молодых кур в цех необходимо произвести уборку и дезинфекцию помещения и инвентаря, который используется для ухода за птицей. Каждый птичник должен быть заполнен птицей одного возраста.

В цехе инкубации производится отбор яиц для закладок в инкубаторы. Кром того, в число операций, которые выполняют работники предприятия, входит:

  • укладка яиц в лотки;
  • обработку в камере для дезинфекции;
  • закладка подготовленных яиц в инкубатор;
  • создание нормальных условий для процесса инкубации;
  • сортировка выведенных цыплят. Курочек отправляют в цех выращивания, а петушков на забой или откорм.

Цех батарейного выращивания– это место где цыплята содержатся до 2-х месячного возраста в клетках. Период содержания можно разделить на 2 этапа:

От 1 до 30 дней. В это время за цыплятами нужен особый уход. С этой целью используются механизированные клеточные батареи КБЭ-1, которые обеспечивают необходимый уровень  электрообогрева.

От 31 до 60 дней. В этом возрасте для обогрева применяют механизированные клеточные батареи КБМ-2.

При этом необходимо учитывать, что батареи типа КБУ-3 и БГО-140 дают возможность растить цыплят в возрасте от 1 до 140-дней без пересадки. Это позволяет сэкономить немало средств, на исключении одного из этапов выращивания (не нужен цех, где выращивается ремонтный молодняк).

 Когда молодняк достигает возраста 135 — 140 дней его отправляют в специально приспособленные помещения для кур-несушек. В таких цехах куры обитают в многоярусных клетках. Все процессы, которые связаны с кормлением, поением, удалением навоза и сбором яиц являются полностью механизированными и автоматизированными.

Схема проезда

География работ

Мы работаем во всех регионах Украины - Днепропетровск, Львов, Ровно, Черновцы, Луганск, Одесса, Херсон, Винница, Донецк, Житомир, Сумы, Харьков, Ужгород, Кировоград,  Николаев, Луцк, Полтава, Черкасы, Запорожье, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Киев, Чернигов, Крым, Тернополь.

Мы в соцсетях

Разработка раздела ТХ на LinkedInРазработка раздела ТХ на YouTube

Обратная связь

ТХ.УКР