Раздел ТХ пищевое производствоУспех бизнес проекта во многом зависит от правильных проектных решений. Это правило работает и в случае создания проекта для производства пищевых продуктов.

Разработка такого проекта представляет собой сложный процесс, который включает несколько этапов. Кроме того, для успешной реализации проекта потребуется объединение различных решений организационного и инженерно-технического плана.

При разработке проекта следует учитывать индивидуальные особенности. Они определяются в зависимости от:

  • размеров производства;
  • ассортимента выпускаемой продукции;
  • места положения предприятия.

Проект может иметь свои особенности, которые определяются задачами, которые он должен разрешить.  В числе задач проектирования может быть или возведение нового предприятия или же реконструкция действующего. Это может производиться с целью модернизации технологических средств или для расширения объемов производства.

В технологическом проекте в обязательном порядке должны быть такие разделы:

  • Детальная компоновка помещений.
  • План, в котором будут указаны все места нахождения технологического оборудования.
  • Схема привязки оборудования к инженерным системам обеспечения (водоснабжение, канализация, электротехника, вентиляция и другие).
  • Особенности спецификации технологического оборудования.
  • Пояснительная записка.

Стоимость разработки той части проекта, которая связана с технологическим проектированием, зависит от ряда факторов. В их числе:

  • мощность производства, которая планируется;
  • данные по ассортименту продукции;
  • тип предприятия, которое будет проектироваться;
  • особенности сырьевой базы;
  • место расположения предприятия пищевого производства;
  • наличие необходимых энергоресурсов, которые потребуются для организации производства, кроме того, другие потребности, которые нужно учесть (вода, очистка сточных вод, холодильное оборудование, утилизация пищевых отходов);
  • разработка схемы вспомогательных помещений, которые бы делали предприятие более эффективным;
  • условия, на основании которых будет произведено оснащение производственными линиями;
  • сроки, в течение которых планируется ввод промышленного объекта в эксплуатацию.

На первом этапе работы над проектом наш технолог совместно с заказчиком произведет подготовку ТЗ. Оно должно учитывать производственную программу предприятия пищевых продуктов. Также, важными являются технологические особенности производства продукции. Они должны в обязательном порядке быть отражены в проектной документации.

На основе разработанного ТЗ осуществляется продуктовый расчет.

Также, происходит подбор основного и вспомогательного оборудования для производственного цеха.

Кроме того, в обязательном порядке прорабатываются поэтажные планы размещения оборудования и других помещений.

Вся информация по проекту должна находиться в пояснительной записке. Она будет использована в процессе разработки других разделов проекта (инженерных и архитектурного).

Схема проезда

География работ

Мы работаем во всех регионах Украины - Днепропетровск, Львов, Ровно, Черновцы, Луганск, Одесса, Херсон, Винница, Донецк, Житомир, Сумы, Харьков, Ужгород, Кировоград,  Николаев, Луцк, Полтава, Черкасы, Запорожье, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Киев, Чернигов, Крым, Тернополь.

Мы в соцсетях

Разработка раздела ТХ на LinkedInРазработка раздела ТХ на YouTube

Обратная связь

ТХ.УКР